Pérou

Torréfaction : Moyenne

Profil gustatif : Caramel salé, soyeux et doux, agrumes

Cultivateur : Cooperativa Agricola de Servicisios Norandino

Variété : Caturra, Bourpon, Catuai, Pache, et Catimor

Région : Piura, Amazonas, Pérou

Altitude : 1100-1700 M

Type de sol : Minéraux argileux

Processus : Lavé en gully et séché au soleil.